кислота борная лимонная серная соляная ортофосфорная сульфаминовая | Кислоты тарированные

Кислота лимонная пищевая

КИСЛОТА ЛИМОННАЯ ПИЩЕВАЯ

Область применения:

Пищевая лимонная кислота предназначается для использования в кондитерской, консервной, пиво-безалкагольной и других отраслях пищевой промышленности.

Лимонная кислота является регулятором кислотности, антиокислителем, а также синергистом антиокислителей. Может также быть использована в качестве диспергирующей и размельчающей добавки.

Физико-химические показатели:

Наименование показателя	Норма
Наименование показателя	Экстра	Высший сорт	1 сорт
Массовая доля лимонной кислоты в пересчете на моногидрат, %, не менее не более	99,5 101,0	99,5	99,5
Цвет единицы показателя цветности раствора йодной шкалы, не более	4	6	10
Массовая доля золы, %, не более	0,07	0,10	0,35
Массовая доля свободной серной кислоты, %, не более	0,01	0,01	0,03
Массовая доля мышьяка, % , не более	0,00007	0,00007	0,00007

Срок хранения - б месяцев